قرنفل (قَرَنفُل) با نام علمی Dianthus barbatus گیاهی است دوساله از خانواده میخک ها، این گیاه گلهایی کوچک، مخملی با پنج گلبرگ و ترکیب از چند رنگ تشکیل می شود، رنگ گلهای قرنفل معمولاً سفید، صورتی، قرمز، بنفش و ترکیبی از آنهاست.قرنفل گلی است معطر با گلهای چشم نواز که به راحتی می توانید آنرا بصورت گلدانی پرورش دهید.قرنفل از گلهای قدیمی و معطر دوست داشتنی میباشند که مناسب برای حاشیه کاری می باشد و عطری مانند گل میخک دارد.گل قرنفل را گاه میخک نیز می نامند ولی از یک خانواده بوده و تفاوت آنها با میخک، برگ های پهن و کوتاه و سبز آن می باشد.