برنج فجر مجلسی طعمِ درست - ۴ کیلوگرم

برنج فجر استخوانی فریدونکنار برنج فجر از جمله برنج‌های ایرانی محبوب که به دلیل کیفیت فوق‌العاده و قیمت به صرفه از ارزش خرید بالایی برخوردار است. از برنج فجر به عنوان یکی از بهترین برنج‌های ایرانی برای پخت روزمره خانوار و همچنین برای استفاده در رستوران‌ها یاد می‌شود.

مشخصات فنی

• میزان خلوص و یکدستی: یک‌دست و غیر مخلوط
• دفعات الک: سه الکه و بدون هرگونه شن و پوسته
• وضعیت سورت: سورت شده
• درجه کیفی برنج: ممتاز
• نوع کشت برنج: کشت اول
• محل کشت برنج: استان مازندران
• وزن: 4000 گرم
• ارگانیک: بله
• اندازه دانه: دانه کامل
• بازه‌ی وزن: تا 5 کیلوگرم
• رنگ برنج: سفید
• عنوان برنج: فجر
• نوع برنج: ساده
• شهر تولید: فریدونکنار
• سایر توضیحات: در شناخت بهتر انواع برنج خوب است که به دو تعریف برنج کم‌محصول و برنج پرمحصول اشاره کنیم. برنج کم محصول برنجی است که مقدار بدست آمده از هر هکتار شالیزار زیر کشت آن کمتر از حدودا 5 تن باشد. این برنج‌ها معمولا عطر و طعم بالاتری نسبت به انواع پرمحصول دارند. اما عملکرد کمتری در تولید داشته و فرایند کشت زمان‌برتری نیز دارند که موجب افزایش هزینه تولید می‌شود. از انواع برنج کم محصول میتوان به برنج‌های طارم، هاشمی، دمسیاه، عنبربو و صدری اشاره کرد. برنج‌های پرمحصول به وسیله‌ی اصلاح ژنتیکی بذر برنج‌های محلی تولید می‌شوند. این اصلاحات موجب می‌شود تا این نوع برنج‌ها پربار تر بوده و در مساحت زیر کشت یکسان، محصول بیشتری نسبت به برنج‌های محلی به دست دهند. به علاوه این که این نوع محصولات نسبت به آفات و تغییرات دمایی نیز مقاوم‌تر هستند و نسبتاً فرایند کشت کوتاهتری دارند. یکی از مهم‌ترین فاکتورها در هنگام خرید برنج، توجه به عطر آن است. به‌طورکلی برنج‌های پرمحصول نسبت به دیگر برنج‌ها عطر و بوی کمتری دارند و نمی‌توان آن‌ها را در دسته برنج‌های عطری قرار داد. این درحالی است که برنج فجر فریدونکنار، نسبت به دیگر برنج‌های پرمحصول عطر و طعم بیشتری دارد.