
برای پخت بعضی از دسرها و آش و شله زرد برنجهای شکسته یا به اصطلاح نیم دانه استفاده میشود این برنجها حین برداشت و شالی کوبی خرد میشوند. البته از برنج نیم دانه برای پخت برنج نیز استفاده میشود. نمونه حاضر جزو برنجهای پرمحصول و بدون عطر اما سفید و یک دست میباشد
