برنج نیمدانه معطر طارم - 10 کیلوگرم
برنج نیمدانه، برنجی است که به دلایلی دچار شکستگی شده‌اند. این شکستگی می‌تواند در اندازه‌های مختلف رخ بدهد. برنج نیمدانه از برنج‌های سالم کوچک‌تر هستند و نوک آن‌ها شکسته شده است. برنج نیمدانه با فرآیند بوجاری یا الک شدن، از برنج سالم جدا می‌شوند. مهم‌ترین کاربرد برنج نیمدانه در تهیه انواع سوپ، آش، شله زرد، شیر برنج و فرنی است. همچنین این برنج گزینه بسیار مناسبی برای تهیه آرد برنج هست که می‌توان از آن‌ها برای تهیه و پخت انواع نان و شیرینی استفاده کرد. برنج نیمدانه از برنج‌های محبوب برای مصارف شخصی خانوارها نیز به حساب می‌آیند. مخصوصا بسیاری افراد از برنج نیمدانه برای تهیه برنج به روش کته و دمپخت گوجه استفاده می‌کنند. این برنج‌ها برای تهیه برنج قالبی هم مناسب هستند چون چسبندگی بیشتری دارند ولی چندان مناسب مهمانی و برنج آبکش نیستند. بسته به این‌که نیمدانه برنج، متعلق به کدام برنج باشد، کیفیت آن هم فرق می‌کند. برنج‌های ایرانی که کیفیت بالایی دارند، لاشه و نیمدانه با کیفیت‌تری هم دارند. بنابراین قیمت آن‌ها هم بالاتر است. یعنی هر چه کیفیت شالی بالاتر باشد، کیفیت برنج نیم دانه و لاشه آن‌ها هم بالاتر خواهد بود. برای مثال نیم دانه و لاشه هاشمی و طارم، نسبت به نیمدانه شیرودی قیمت بالاتری دارند و بیشتر هم مورد استقبال قرار می‌گیرند. این محصول نیز، نیم دانه برنج کشت دوم بوده و عطر فوق‌العاده بالایی دارد.
مشخصات فنی
- میزان خلوص و یکدستی: یک‌دست و غیر مخلوط
- دفعات الک: سه الکه
- وضعیت سورت: سورت شده
- درجه کیفی برنج: ممتاز
- نوع کشت برنج: کشت دوم
- محل کشت برنج: فریدونکنار
- وزن: 10000 گرم
- ارگانیک: بله
- اندازه دانه: نیم دانه
- بازه‌ی وزن: 5 تا 10 کیلوگرم
- رنگ برنج: سفید
- عنوان برنج: دوباره کشت
- نوع برنج: ساده
- شهر تولید: فریدونکنار
