
ترشی کاپاریس یکی از خوراکیهای محبوب در کشورهای حاشیه دریای مدیترانه است و به دلیل خواص بیشمار آن، مورد توجه قرار گرفته است. به همین دلیل، صادرات ترشی کاپاریس به کشورهای دیگر نیز مورد توجه قرار گرفته است. به علت شرایط آب و هوایی و خاک مناسب برای کشت گل کاپاریس در برخی کشورهای حاشیه دریای مدیترانه، این محصول در این مناطق به میزان زیادی کشت میشود.
