مرزه وحشی (کوهی) یکی از اعضای خانواده نعناعیانه که فواید زیادی برای بدن و سلامتی داره. مرزه از گیاهان بسیار خوشبوئه که می تونید به صورت دمنوش هم استفاده کنید ولی توی ایران به عنوان سبزی خشک طرفدارهای زیادی داره و توی پخت و پز استفاده میشه. این گیاه با طبیعتی گرم و خشک، در طب سنتی خواص شگفت انگیزی داره. چربی خون رو کاهش میده و ضد انعقاد خونه. خاصیت ضدعفونی کننده و ضدباکتریایی قوی داره، منبع غنی آنتی اکسیدانه و به بهبود سرماخوردگی و گلودرد کمک میکنه و در افراد دیابتی، تشنگی و خشکی دهان رو رفع میکنه. مرزه کوهی با کمک به هضم غذا باعث میشه دستگاه گوارش بهتر عمل کنه. از فقر آهن و کم خونی جلوگیری میکنه و با کلاژن سازی در رفع چروک پوست مؤثره. مصرف مرزه به عنوان چاشنی به همراه غذاهایی که طبع سرد دارن، مثل عدسی، انواع کتلت، ماهی و... علاوه بر متعادل کردن طبع، عطر و طعم خوشی به اون ها میده. برای تهیه دمنوش مرزه، به ازای هر نفر یک قاشق مرباخوری در لیوان دمنوش یا قوری بریزید و اجازه بدید 15 دقیقه دم بکشه.