




پاپریکا نوعی ادویه است که از خشک و آسیاب کردن فلفلهای قرمز شیرین یا نیمهتند بهدست میآید. رنگ آن معمولاً قرمز روشن است و بیشتر برای رنگ دادن و طعم ملایم به غذا استفاده میشود. در غذاهایی مثل سوپ، مرغ، برنج و سسها کاربرد دارد. نسبت به فلفل قرمز تندی کمتری دارد. دارای ویتامین A و آنتیاکسیدانهاست.
