نوقا گردو سالی پک - 420 گرم
نوقا مانند باقلوا یک شیرینی با اصالت ترکی است و معمولا بیشتر افراد در نگاه اول آن را با گز اصفهان اشتباه می‌گیرند. نوقا حالت نرمی دارد و کش می‌آید و برای سرو، معمولا آن را بین دو تکه نان میکادو قرار می‌دهند. برای تهیه این شیرینی از عسل، شکر، سفیده تخم‌مرغ، آجیل و گاهی تکه‌های میوه استفاده می‌شود. در ایران نوقا به عنوان یکی از سوغاتی های تبریز شناخته می‌شود. این شیرینی یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین شیرینی های شهر تبریز و البته شیرینی های ایرانی مخصوص عید نوروز است که با نام لوکا نیز شهرت دارد. نوقا پای ثابت اعیاد، نوروز و مراسم شادی اهالی تبریز است و تبریزی ها معمولا با این شیرینی از مهمانان خود پذیرایی می‌کنند. نوقا معمولا در شکل‌های مستطیلی آماده می‌شود و طعم های مختلفی دارد؛ البته نوع گردویی آن قدیمی ترین نوع نوقا در تبریز به شمار می‌آید.
مشخصات فنی
- نوع محصول: شیرینی
- نوع بسته‌بندی: قوطی
- وزن: 420 گرم
- نوع شیرینی و کیک: نوقا
- اجزای تشکیل‌دهنده: مغز گردو،شکر،عسل،وانیل،گلوکز،سفیده تخم مرغ
- طعم: گردو
- استان تولید: آذربایجان شرقی
- سایر توضیحات: به شیرینی لوکا نیز معروف است.