پودر قهوه عربیکا 20 درصد روبوستا 80 درصد روستینا - 100 گرم

قهوه ۸۰/۲۰ ترکیبی حرفه‌ای از ۸۰٪ دانه‌ی روبوستا و ۲۰٪ عربیکا است؛ انتخابی هوشمندانه برای آن‌هایی که اسپرسویی با طعم متعادل، عطر دل‌پذیر و کرمای غلیظ می‌خواهند. این ترکیب، تعادلی کم‌نظیر بین لطافت و قدرت ایجاد می‌کند: عربیکا رایحه‌ای پیچیده و اسیدیته‌ی ملایم به قهوه می‌دهد، و روبوستا با بادی بالا و کافئین بیشتر، حس قدرت و انرژی را تقویت می‌کند. نتیجه؟ فنجانی با کافئین خوب ، طعمی غنی ، کرمای خوب و حس حرفه‌ای .

مشخصات فنی

• قابل استفاده با: موکاپات
• مناسب برای ترکیب با: شکر، آب، شیر
• طعم: ساده
• درصد روبوستا: 80%
• درصد عربیکا: 20%
• شکر: ندارد
• طرز تهیه: پیش از شروع این آموزش بهتر است بدانید که نحوه درست كردن قهوه با موکاپات نکات ریز و درشتی دارد که تنها در صورت رعایت تمامی آن ها موفق به تهیه قهوه ای خوش طعم خواهید شد. بنابراین برای درست كردن قهوه با موكاپات مراحلی که در ادامه ذکر می کنیم را با دقت انجام دهید. ابتدا آب سرد را در مخزن زیرین موکاپات (تا زیر سوپاپ) بریزید. سپس پودر قهوه روبوستا یا عربیکا، یا قهوه ترکیبی از این دو نوع را در سبد میانی موکاپات ریخته و سطح آن را صاف کنید. (نیازی به فشرده کردن پودر قهوه در سبد موکاپات نیست). پس از صاف کردن پودر قهوه، مرحله بعد جهت درست كردن قهوه با موكاپات این است که قسمت بالایی موکاپات را روی قسمت پایینی آن ببندید و آن را روی شعله ملایم قرار دهید. حالا منتظر بمانید تا قهوه تان آماده شود، البته کمی قبل از این که قهوه از استوانه بخش بالایی بیرون بیاید متوجه عطر و صدای آن می شوید. پس از بالا آمدن کامل قهوه در مخزن بالایی، می توانید آن را در فنجان بریزید و نوش جان کنید. در صورتی که مایل اید نوشیدنی‌تان را شیرین میل کنید، می‌توانید از شکر یا … به همراه قهوه‌تان استفاده کنید. نکات تهیه اسپرسو با موکاپات : قهوه موکاپات نباید بر روی شعله قل بزند یا بجوشد. اسپرسویی که برای اولین بار در موکاپات تازه خریداری شده خود دم می کنید را حتما دور بریزید. اسپرسو به تغیرات ناگهانی دما بسیار حساس است پس فنجان های تان را قبل از ریختن اسپرسو گرم کنید.
• ترکیبات: روبوستا اندونزی،روبوستا ویتنام،روبوستا چری،روبوستا پی بی،عربیکا اتیوچی،عربیکا برزیل
• وزن: 100 گرم
• نوع بسته‌بندی: پلاستیک، زیپ کیپ، جعبه‌ای، قوطی
• استان تولید: اصفهان