چای مراکشی فقط یک نوشیدنی نیست؛ یک آیین دوستانه و گرم است! در مراکش، این چای نماد مهماننوازی است و ترکیب جادویی چای سبز باروتی (Gunpowder)که برگهای کوچک و فشردهای داره، برگهای تازه نعناع و کمی شیرینی، آن را به یکی از محبوبترین دمنوشهای دنیا تبدیل کرده است. این چای برخلاف چای سیاه معمولی، طعمی خنک، سبک و در عین حال معطر دارد که میتواند خستگیِ یک روزِ کاری را از تن بیرون کند. اگر به دنبال تنوع در منوی دمنوشهای خود هستید یا میخواهید یک تجربهی جدید و متفاوت را به مشتریانتان پیشنهاد دهید، چای مراکشی به خاطر ترکیب عطر چای سبز و تندی مطبوع نعناع، بهترین انتخاب است. * نکات مثبت: - تجربهی طعم متفاوت: ترکیب چای سبز با نعناع، یک طعم «سرد و گرم» جذاب ایجاد میکند که هم در تابستان (به صورت خنک) و هم در زمستان (به صورت گرم) عالی است. - آرامبخش و گوارا: نعنای موجود در این ترکیب، به هضم غذا کمک میکند و باعث شادابی ذهن و رفعِ خستگی میشود. - ظاهر فریبنده: هنگام دمکردن، برگهای سبز چای و نعناع باز میشوند و نمای بسیار زیبایی به قوری میدهند. - مناسب برای هر سلیقه: چون طعم گسی چای سیاه را ندارد، برای کسانی که به دنبال نوشیدنیهای سبکتر هستند، فوقالعاده است. * توجه کنید: - حساسیت به دمای آب: مثل تمام چایهای سبز باکیفیت، اگر آب جوشِ ۱۰۰ درجه روی آن بریزید، طعمش تلخ میشود. (دمای ۸۰ درجه ایدهآل است). - ماندگاری عطر نعناع: چون حاوی گیاهان معطر خشکشده است، باید حتماً در ظرف کاملاً دربسته و دور از نور نگهداری شود تا عطر نعناع آن از بین نرود. * طرز دمآوری (برای طعم اصیل مراکشی): ۱. شستوشو: یک قاشق چایخوری از چای مراکشی را در قوری بریزید، مقدار کمی آب داغ روی آن بگیرید و بلافاصله خالی کنید (این کار باعث حذف تلخی احتمالی میشود). ۲. دم کردن: حالا حدود ۲۰۰ میلیلیتر آب با دمای ۸۰ درجه (آبی که ۲ دقیقه از جوش افتاده) به آن اضافه کنید. ۳. زمان: اجازه دهید ۵ تا ۷ دقیقه دم بکشد. ۴. سرو: در صورت تمایل میتوانید یک حبه قند یا کمی عسل به آن اضافه کنید تا شیرینی ملایمی بگیرد.