کشمش سبز روستایی - 500 گرم

این محصول از انگورهای پیکامی باغات کاشمر تهیه شده است. پرورش این انگورها در شرایط ارگانیک و بدون استفاده از سموم یا کودهای شیمیایی انجام شده است. فرآیند خشک‌سازی این کشمش به روش سنتی و در سایه‌بان‌های مخصوص (بارگاه) صورت گرفته است که موجب حفظ رنگ سبز طبیعی و جلوگیری از تغییر ماهیت میوه بر اثر تابش مستقیم آفتاب می‌شود. در این شیوه سنتی، برای تثبیت رنگ از دود گوگرد در اتاقک‌های مخصوص استفاده شده تا از سیاه شدن و اکسیداسیون محصول جلوگیری شود. پس از خشک شدن، کشمش‌ها به‌صورت دستی ساقه‌گیری و پاک‌سازی شده‌اند تا محصول نهایی عاری از دم، سنگ‌ریزه و ضایعات گیاهی باشد. بافت این کشمش به دلیل فرآیند خشک‌سازی تدریجی در سایه، گوشتی و منسجم بوده و طعم آن ترش و شیرینِ طبیعی است. این محصول فاقد هرگونه مواد براق‌کننده یا افزودنی‌های صنعتی است. بسته‌بندی این کالا برای جلوگیری از جذب رطوبت محیط انجام شده است. توصیه می‌شود جهت حفظ رنگ سبز و کیفیت بافت، این کشمش در مکان خشک، خنک و دور از تابش مستقیم نور نگهداری شود.

مشخصات فنی

• طعم آجیل: خام
• وزن: ۵۰۰ گرم
• شهر تولید: کاشمر
• استان تولید: خراسان رضوی
• آجیل شامل: کشمش