گل گاوزبان ایرانی، گیاهی طبیعی و جذاب با گلهای ستارهایشکل به رنگ آبی تیره تا بنفش روشن است. این گلها دارای پنج گلبرگ ظریف و ستارهمانند هستند که در مرکز آنها پرچمهای سفیدرنگی دیده میشود، و بافتی نرم و کرکدار دارند که عطر ملایم و دلپذیری از خود ساطع میکنند. برگهای گاوزبان به شکل بیضی یا قلبی با لبههای دندانهدار و رنگ سبز تیره هستند، که همراه با ساقههای باریک و کمی خاردار، ظاهری طبیعی و هماهنگ به گیاه میبخشند. این محصول خشکشده، گزینهای عالی برای تهیه دمنوش و چای گیاهی است و میتواند بهتنهایی یا در ترکیب با سایر گیاهان برای ایجاد طعمهای متنوع استفاده شود.