



بادام با پوست منقا، نوعی بادام با پوستهٔ نازک و کاغذی است که بهراحتی با دست شکسته میشود. این بادام معمولاً به رنگ قهوهای روشن تا کرم دیده میشود و مغز آن سفید یا کرمرنگ، پُر و یکدست است. طعمش ملایم، شیرین و آجیلی است و بهصورت خام، بوداده یا شور مصرف میشود. بادام منقا سرشار از پروتئین، چربیهای سالم، ویتامین E، منیزیم و فیبر است و به سلامت قلب و پوست کمک میکند. در آشپزی از آن در آجیل، شیرینی، دسر و غذاهای سنتی استفاده میشود. نگهداری آن در ظرف دربسته و جای خشک و خنک، تازگیاش را حفظ میکند.
