




نیمدانه ها برنج هایی هستند که شکسته هستند و از الک رد شده تا از برنج های کامل جدا شوند. این برنج ها سپس با سوزاندن کاه و هیزم دودی میشوند تا طعم و بوی برنج دودی حاصل شود. شما میتوانید آنها را تنها مصرف کنید که بوی دود بیشتری خواهد ماند . ولی با ترکیب با برنج های دیگر نسبت دود را نیز کمتر کنید.
