با وجود تنوع در تولید تخته‌های برش، بیشترین نوعی که در بازار دیده می‌شود جنس چوبی و پلاستیکی است. این دو در برابر ضربه، ‌فشار، استفاده مداوم و شست‌وشو مقاوم هستند و دچار آسیب نخواهند شد. همچنین از نظر بهداشتی نیز در رده‌ی بالایی قرار دارند. تخته برش «بنتاتی» مدل «BN1075» جنسی از پلاستیک فشرده دارد که در قسمت بالایی آن سک دسته‌ی فلزی طراحی شده است. این تخته مستطیلی شکل و دارای طول 31 و عرض 21.5 سانتی‌متر است. این تخته برای برش انواع سبزیجات، گوشت، مرغ و ماهی مناسب است و سرعت کار شما را افزایش می‌دهد. مواد پلاستیکی فشرده‌ی این تخته برش در صورت ضربات ممتد چاقو دچار خوردگی و شکستگی نمی‌شود و مواد غذایی لابه‌لای آن تجمع نمی‌کند. وزن تخته بسیار سبک دارد و شست‌وشوی آن بسیار آسان خواهد بود.