دانهی فلفل سیاه اعلای سالمیان، به صورت دانههای درشت بوده و جزو تازهترین دانهها در کشور میباشد. چین، هند و ویتنام بزرگترین صادر کنندههای فلفل سیاه در دنیا هستند و دانههای فلفل سیاه سالمیان از بهترین دانههای این 3 کشور، انتخاب میشود و بالاترین کیفیت را در کشور دارد. فلفل سیاه اعلای سالمیان کاملا بدون خاک و بدون پودر شدگی ست و درشتترین دانههای فلفل در کشور میباشد. فلفل سیاه جزو قدیمیترین ادویهها در جهان میباشد و در قرون وسطی از هندوستان به اروپا صادر میشد. در آن زمان نه تنها از فلفل سیاه به عنوان ادویه بلکه به عنوان پول و هدیه نیز استفاده میشد.