



سس و روغن سویا در طبخ غذاهای آسیای شرقی کاربرد فراوانی دارد. در سالهای اخیر سویا تبدیل به یکی از مهمترین منابع پروتئینی شده و جایگزین مناسبی برای گوشت بهنظر میرسد. افراد گیاهخوار برای تامین آهن و پروتئین مورد نیاز خود به سراغ مصرف سویا گوشتی میروند.
