شکر تیغال طعمی شیرین و ملایم دارد و به طور سنتی در طب ایرانی و اسلامی برای درمان بیماریهای مختلف استفاده میشده است.شکر و ترنجبین به عنوان مصلح شکر تیغال شناخته میشود.شکر تیغال، که در زبانهای محلی به آن شکرکه، شکروک نیز میگویند، پیلهای سفید رنگ به اندازه فندق است که توسط حشرهای به نام خزوکک در ساقه بوتهای به نام کنوره ساخته میشود. و از شیره این گیاه برای تغذیه لاروهای خود استفاده میکند. شکر تیغال خواص بسیاری دارد. شکر تیغال پس از جمعآوری و فرآوری، به صورت پودر یا تکههای کوچک عرضه میشود. این پیله از ترشحات گیاه کنوره تشکیل شده. شکر تیغال از خانواده کاسنی هاست که برای درمان سرفه، سرماخوردگی، آنفولانزا و کرونا بسیار مفید است به همین دلیل آگاهی از خواص، مضرات، کاربرد و طریقه مصرف گیاه خارشکر بسیار لازم و ضروری است