
عسل یک غذای بسیار کامل و سرشار از ویتامینها و مواد مغذی است و خواص و فواید زیادی دارد که در طول تاریخ بسیار شناخته شده و مورد استفاده قرار گرفته است. حقیقت این است که این شیرین کننده طبیعی خواص بیشماری دارد، از تسکین گلودرد گرفته تا التیام زخم یا سوختگی. منظور از عسل طبیعی، عسلی است که زنبور برای درست کردن آن مستقیما از شهد گلها و گیاهان تغذیه کرده است و این عسل حاصل تغذیه زنبور از مواد قندی نیست.
