
قالبهای فشاری یکی از رایج ترین قالبها به ویژه برای شیرینی های خمیری است.قالب های فشاری ابزاری مناسب جهت طرح دهی به انواع خمیر مانند شیرینی .فوندانت ، شکلات ، خمیر نان ، ایزومالت و حلوا مورد استفاده قرار می گیرد.مزیتی که نسبت به قالب های برش دیگر دارد آن است که می توانید با استفاده از دسته ی فشاری به راحتی خمیر را از داخل آن بیرون بیاورید.
