وینر ابزاریست که ترجیحاً برای برای درست کردن گلهای شکری و شکل دادن به خمیر گامپیست استفاده میشود و اصولاً خمیر گامپیست به نرمی فوندانت نیست و سفتتر است. به طور کلی هدف استفاده از گام پیست ایجاد شکلهای گوناگون برای تزئین کیک است. در صورتی که بخواهیم شکل گل درست کنیم یا کیکهای با طرح یخها و قندیلهای زمستانی درست کنیم باید از موادی استفاده کرد که ماندگاری کافی را داشته باشد. اگر میخواهید دستتان برای ایجاد گلبرگهای نازک و زیبا باز باشد و گلهای گوناگون را به نازکترین شکل ممکن برای تزئین کیک استفاده کنید.حتما باید قالبهای خمیر گامپیست (وینر) را از سایت اینترنتی لوازم قنادی بهگز تهیه کنید. به طور کلی هدف استفاده از گام پیست ایجاد شکلهای گوناگون برای تزئین کیک است.