قهوه ولکانو اندونزی روبوستا - 250 گرم

قهوه روبوستا در چندین منطقه مرکزی اندونزی از جمله سوماترا، جاوه، سولاوسی و فلورس رشد می‌کند. این گیاهان، در مناطقی پست و با ارتفاع 400 الی 900 متر از سطح دریا رشد می‌کنند. شرایط بهینه برای رشد این دانه‌ها، درجه دمای 24 الی 40 درجه سانتی‌گراد و بارندگی سالانه 2000 الی 3000 میلی‌‌متر است. علی رغم طعم تلخ معروفش، یک قهوه با درصد کافئین متوسط برای کسانی است که طعم‌یادهای خاکی، ادویه‌ای و چوبی قهوه را می‌پسندند. این قهوه میزان اسیدیته نسبتا کمی دارد. همچنین قهوه روبوستا از آن دسته از قهوه‌هایی است که با هر نوع قهوه‌ای چه با شیر و شکر و چه با نوشابه و سایر شربت‌ها، طعم بی‌نظیری را به‌وجود می‌آورد. در درجه رست دارک، دانه‌های قهوه به طور کلی تیره‌تر است. میزان تلخی در این نوع قهوه بیشتر از سایر انواع قهوه است. به همین دلیل بسیاری از قهوه‌خوران حرفه‌ای این نوع قهوه‌ها را بیشتر از انواع دیگر دوست دارند. در این نوع قهوه معمولا طعم خود قهوه مشخص نیست، چون در دمای بالا به طور کامل برشته شده است. این قهوه یکی از بهترین انتخاب‌ها برای ظهر محسوب می‌شود. سرشار از انواع مواد مغذی تقویت‌کننده سلامتی است. در حقیقت، یکی از غنی‌ترین نوشیدنی‌های قهوه به شمار می‌رود که خواص بسیاری دارد. نوشیدن یک فنجان در روز حاوی مقادیر بالایی از پلی فنون روبوستا است که آنتی اکسیدان بالایی دارد. کلروژنیک اسید یکی از ترکیبات اصلی به شمار می‌رود و هر فنجان از آن، حاوی 10 الی 325 میلی‌گرم از این اسید است سرشار از پلی فنول دیگری به نام اسید فرولیک است که اثرات قوی ضد آلرژی، ضد ویروسی، ضد التهابی و ضد باکتری دارد. همچنین حاوی چند ماده مغذی کلیدی مانند منیزیم، فسفر، کلسیم و پتاسیم است. بهبود عملکرد ماهیچه‌ها و اعصاب، ترمیم استخوان، کنترل فشار خون و مراقبت از ساختار سلولی، همه و همه از خواص این ویتامین‌ها هستند. دانه‌های روبوستا همچنین بالاترین مقدار کافئین را نسبت به سایر قهوه‌ها دارند. به طور حدودی، دانه‌های روبوستا دو برابر بیشتر از دانه‌های عربیکا کافئین دارند؛ به این معنی که این نوع قهوه بیشتر از سایر قهوه‌ها انرژی‌زا است. همچنین تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف این قهوه می‌تواند تا حد زیادی از زوال عقل جلوگیری کند. تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از پیری زودرس پوست

مشخصات فنی

• قابل استفاده با: فرنچ پرس، موکاپات، دستگاه قهوه‌ساز، آب جوش، بدون نیاز به دستگاه
• مناسب برای ترکیب با: شیر، آب، شکر
• طعم: ساده
• شکر: ندارد
• طرز تهیه: طرز تهیه قهوه: 1. آب را تا دمای 90 تا 96 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. 2. به ازای هر فنجان (حدود 200 میلی‌لیتر آب)، 10 تا 12 گرم قهوه استفاده کنید. 3. قهوه را با توجه به روش دم‌آوری (فرنچ‌پرس، موکاپات، قهوه‌ساز یا V60) آماده کنید. 4. زمان دم‌آوری در روش‌های مختلف بین 2 تا 5 دقیقه متغیر است. 5. پس از آماده شدن، قهوه را بلافاصله سرو کرده و از عطر و طعم تازه آن لذت ببرید. نکته: برای حفظ کیفیت و عطر قهوه، محصول را در ظرف دربسته و دور از نور، رطوبت و گرما نگهداری کنید.
• ترکیبات: طعم‌یادهای خاکی، ادویه‌ای و چوبی
• وزن: 250 گرم
• استان تولید: تهران