نمک خوراکی تصفیهشدهی با منشاء آبِ دریاچه طبیعی، به روش سنتی سالس (Salex) تولید میشود؛ در این فرآیند، ابتدا آب دریاچه در حوضچههای مخصوص تبخیر خورشیدی قرار میگیرد و با کمک نور خورشید و باد، آب تبخیر شده و رسوب نمک طبیعی به دست میآید؛ سپس این نمک خالصسازی شده و ناخالصیهای فلزی مانند سرب و جیوه حذف میشوند . در مرحله بعد، ید بهصورت استاندارد به نمک افزوده میگردد تا از خواص ید برای پیشگیری از گواتر، عقبماندگی فکری، و سلامت مادر و جنین بهرهمند شود . بدین ترتیب، نمکی با خلوص بالا، عاری از فلزات سنگین، و غنیشده با ید در اختیار مصرفکننده قرار میگیرد؛ مزیت ترکیبی این روش، بهرهگیری از املاح مفید نمک دریاچه بههمراه استانداردسازی برای سلامت عمومی است.