دارچین به واسطه عطر و طعم خاص خود و ایجاد حس گرما مشهور است. این ادویه خوش عطر و طعم را می توانید به دستورالعمل های غذایی و دسرهای مختلف اضافه کرد. دارچین از درخت دارچین به دست میآید و یکی از مرسومترین اشکال مصرف آن، بهصورت پوست خشک شده دارچین است. این درخت در نواحی هندوستان و چین بیش از سایر نقاط دنیا یافت و کشت میشود. دارچین ادویه ای است که شاید همه از خواص و مزایای سلامتی آن آگاه باشند، جلوگیری از آلزایمر، جلوگیری از بیماری های قلبی، کمک به بهداشت دهان، سرماخوردگی و دندان و… از مزایای دارچین است.