



پولکی، یکی از قدیمیترین و محبوبترین شیرینیهای سنتی ایران، با بافت نازک، نرم و تخت خود، نمادی از شیرینیپزی ساده و اصیل است. این خوراکی لذیذ ریشه در سنتهای کهن مناطق مرکزی ایران دارد و به عنوان میانوعدهای سبک و جذاب، جایگاه ویژهای در میان سوغاتیها و خوراکیهای روزمره پیدا کرده. پولکی با طعمهای متنوع و طبیعی، از ترکیب مواد اولیه مرغوب و روشهای سنتی پخت به دست میآید – فراتر از یک شیرینی، بخشی از میراث فرهنگی ایران به شمار میرود و در فهرست محصولات سنتی ملی ثبت شده است.
