چای سبز گیاه متفاوتی از چای سیاه نیست. بلکه گلبرگهای تازه گیاه چای است که بدون انجام هیچ فرایند اکسایشی به دست مصرف کننده میرسد. زادگاه اصلی آن را میتوان کشور چین دانست. به دلیل داشتن مواد ضد سرطانی به مانند کاتچین که آنتی اکسیدان قوی است، در میان مردم شهرت پیدا کرده است. عاملی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان به خاطر دارا بودن آنتی اکسیدان بسیار بالاحتی بالاتر از ویتامین c ,e یکی دیگر از خواص وجود آنتی اکسیدان، کمک به شادابی پوست، جوانی و زیبایی است. مصرف دم کرده چای سبز کمک شایانی به کاهش وزن می کند. روش مصرف : بهتر است دو ساعت و نیم پس از مصرف وعده های غذایی چای سبز بنوشید. در غیر اینصورت در جذب آهن بدن شما خلل ایجاد می شود. در طول روز یک تا بصورت دولیوان دم کرده می توانید میل کنید.