چای کَرَک (Karak Tea) یکی از محبوبترین نوشیدنیهای گرم در کشورهای حاشیه خلیج فارس است که ریشهای در فرهنگ هندی دارد. ترکیب اصلی آن چای سیاه پررنگ، همراه با هل و زعفران است؛ دو ادویه معطر و پرخاصیت که طعم غالب و رایحهای دلنشین به این نوشیدنی میبخشند. هل خاصیت آرامبخش و ضدنفخ دارد و زعفران با اثر نشاطآور و ضدافسردگی شناخته میشود. در چای کرک فورزا مقدار کمی بادیان، دارچین و زنجبیل نیز اضافه میشود که علاوهبر گرما بخشی، موجب تقویت سیستم ایمنی و بهبود گوارش میشوند. این نوشیدنی سنتی، امروزه در کافهها و خیابانها به نماد مهماننوازی و طعم اصیل عربی تبدیل شده است.