کاغذ pH یا کاغذ شناساگر جهانی که در تصویر مشاهده میشود، یکی از ابزارهای ساده و کاربردی برای اندازهگیری میزان اسیدی یا بازی بودن محلولها است. این کاغذها بهصورت نواری و به رنگ زرد کمرنگ عرضه میشوند و پس از تماس با محلول مورد آزمایش، رنگ آنها تغییر میکند. با مقایسه رنگ ایجادشده با جدول مرجع رنگی چاپشده در کنار بسته، میتوان مقدار تقریبی pH محلول را بین ۱ تا ۱۴ تعیین کرد. عدد pH نشاندهنده غلظت یون هیدروژن در محلول است. مقادیر کمتر از ۷ نشاندهنده محیط اسیدی، مقادیر برابر با ۷ نشاندهنده محیط خنثی، و مقادیر بیشتر از ۷ نشاندهنده محیط بازی یا قلیایی هستند. برای مثال، pH برابر ۱ به رنگ صورتی پررنگ، pH حدود ۷ به رنگ سبز، و pH نزدیک به ۱۴ به رنگ بنفش یا آبی تیره ظاهر میشود. این نوع کاغذ pH معمولاً در آزمایشگاهها، مدارس، صنایع غذایی، کشاورزی و بسیاری از کاربردهای عمومی دیگر برای آزمایش سریع و آسان استفاده میشود. استفاده از آن نیاز به تجهیزات خاصی ندارد و تنها با فرو بردن نواری از کاغذ در محلول مورد نظر و مقایسه رنگ آن با جدول رنگی، نتیجه قابل مشاهده است. این ویژگیها باعث شدهاند که کاغذ شناساگر جهانی یکی از روشهای محبوب و مقرونبهصرفه برای سنجش pH باشد.