کتاب ساناز سانیا، دایره المعارف ابزار و مواد اولیه اثر ساناز مینایی

موسسه «سانازسانیا» در نخستین اقدام و با مدیریت متعهدانه و تخصصی ساناز مینایی، در سال 1362 نخستین آموزشگاه تخصصی آشپزی و شیرینی‌پزی کشور را بنیانگذاری کرد. موسسه یادشده، در اولین اقدام با انتشار انواع کتاب‌های معتبر میوه‌آرایی، دکور غذا و سایر اقدام‌های فرهنگ‌سازی به نحوی جذاب، موج فرهنگی مثبتی از اهمیت آموزش تخصصی برای بسیاری از هنرجویان و مدیران ممتاز پیشه آشپزی و شیرینی‌پزی ایجاد کرد. «دایره‌المعارف ابزار و مواد اولیه» کتاب متفاوتی در زمینه هنر آشپزی و هماهنگی طعم و مزه است که توسط موسسه فرهنگی هنری سانازسانیا منتشر شده است. این تفاوت از تنوع، دقت و نوشتن بر پایه علم و ترکیب آن با هنر به وجود آمده است. این کتاب و کتابی که پس از این، به بازار عرضه خواهد شد، تحول جدیدی در مجموعه کتاب‌های آشپزی و شیرینی‌پزی به وجود آورده است.

مشخصات فنی

• سایر توضیحات: - دارای صفحات مصور رنگی
• وزن: 2188 گرم
• نویسنده: ساناز مینایی، ساناز شریفی، سانیا شریفی
• قطع: رحلی
• نوع جلد: سلفون با قاب
• ناشر: موسسه فرهنگی هنری سانازسانیا
• تعداد صفحه: 416
• موضوع: آشپزی، شیرینی‌پزی و سفره‌آرایی
• شابک: 9789647663298