قهوه اسپرسو مانوکا بن مانو -250 گرم

قهوه‌ی اسپرسوی مانوکا 100% عربیکا با خاستگاه آمریکای لاتین است، که طعمی ملایم و میوه‌ای داشته و پس‌طعم آن آجیلی است. اسیدیته‌ای شبیه به سیب با پایانی شکلاتی دارد. مشخصه‌ی اصلی قهوه‌های عربیکا، عطر و طعم خوشایند آن‌هاست و زمانی که این دانه‌ها برای قهوه اسپرسو انتخاب می‌شوند. عموماً برشته‌کاری میان-تیره یا تیره داشته و با درجه‌ی ریز آسیا می‌شوند. نوشیدنی‌ اسپرسو از عصاره‌گیری دانه‌های قهوه تحت فشار بالا و دمای حدود 90 درجه‌ی سلسیوس تهیه می‌گردد. اصولاً آماده‌سازی نوشیدنی اسپرسو نیازمند دانش، مهارت و تجهیزات خاص است و معمولاً در کافی‌شاپ‌ها به‌صورت خالص یا به‌عنوان پایه‌ی نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو سرو می‌شود. قهوه‌های دیگر، یعنی قهوه‌ی ترک و قهوه‌ی دمی (فرانسه) در درجه‌ی آسیا، میزان برشته‌کاری و ابزار دم‌آوری متفاوت هستند. به‌طور مثال، قهوه‌های دمی با درجه‌ی آسیای درشت‌تری آسیا شده و با عبور آب داغ از دانه‌های آسیا‌شده تحت نیروی گرانش و سپس فیلترشدن آن آماده می‌گردند.

مشخصات فنی

• طعم غالب: ترش
• درصد روبوستا: 0%
• درصد عربیکا: 100%
• وزن بسته‌بندی: 250 گرم
• ابعاد بسته‌بندی: 10x6x20 سانتی‌متر
• شماره پروانه بهداشت: 50/22893
• نوع بسته‌بندی: پاکتی
• مناسب برای دستگاه: اسپرسوساز، موکاپات، جذوه (Cezve)
• ترکیب قهوه: اسیدیته متوسط به بالاxشیرینی کمxمیوه خشک شدهxانبه و طالبی
• میزان رست قهوه: متوسط