انجیر خشک بازرگانی هاشمی - 1 کیلوگرم
یکی از سوغاتهای محبوب شهرستان استهبان،انجیر میباشد.استهبان بزرگترین باغ شهر انجیر دیم جهان محسوب میشود و در این شهر انواع متنوعی از انجیر بدست میآید. دستهبندی انجیر انجیر خشک را میتوان از نظر سایز،شکل و رنگ ظاهری طبقهبندی نمود.این محصول را میتوان از نظر سایز به پنج گروه اصلی C و B و A و AA و AAA طبقهبندی کرد.در این دستهبندی،انجیرهای گروه C بسیار ریز و انجیرهای گروه AAA درشتترین نوع انجیر میباشد.همچنین این محصول از نظر رنگ به سه دسته زرد کمرنگ،قهوهای و قهوهای تیره تقسیم میشود.انجیرهایی که رنگ قهوهای(مانند رنگ شکلات و خرما) دارند را با نماد X نشان میدهند و به آن انجیر لاکی نیز میگویند. خواص دارویی دانههای انجیر خشک گروه BX ریز و کوچک هستند اما از نظر قیمت ارزان و مقرون به صرفه و طعم بسیار شیرینی را داراست و طرفداران خاص خود را دارد.این محصول کاملاً طبیعی و بهداشتی میباشد و با دارا بودن مقادیر زیادی کربوهیدرات،پروتئین،کلسیم،پتاسیم و آهن میتواند موجب درمان یبوست،کاهش فشارخون،افزایش سلامتی استخوانها شود. انجیر خشک منبع خوبی از فیبر های محلول میباشد که کمک میکند به مدت طولانی سیر بمانید و یبوست را نیز درمان میکند. انجیرها سرشار از ویتامینهای(A،B1،B2)منگنز،پتاسیم،منیزیم،مس،آهن و فسفر هستند.سطح بالای پتاسیم و سطح پایین سدیم برای افرادی که دارای فشار خون بالای هستند مناسب است.کلسیم بالای موجود در انجیر باعث افزایش سلامتی استخوانها میشود.موکیلاژ بالای آن به درمان و محافظت از گلو درد کمک میکند. انجیرها حاوی یک نوع آنتی اکسیدان به نام فنول میباشند که به کاهش ابتلا به بیماری های قلبی و انواع مختلف سرطان کمک میکند.
مشخصات فنی
- نوع بستهبندی: جعبهای
- هسته: ندارد
- روش خشک کردن: آفتابخشک
- نوع میوه خشک بومی: انجیر خشک
- وزن: 1000 گرم
- وزن بستهبندی: 1100 گرم
- استان تولید: فارس
- ارگانیک: خیر
- سایر توضیحات: سایز انجیر:B (قطر هر دانه انجیر حدود 15 الی 18 میلیمتر) منظور از درجه BX انجیر لاکی (به رنگ قهوهای ) میباشد. نقاط قوت:قیمت مناسب و اقتصادی،خواص دارویی،مناسب برای آب ریزی نقاط ضعف:ریز بودن دانههای انجیر،احتمال خشک بودن برخی از دانههای انجیر،احتمال وجود آفت مرده در برخی از دانههای انجیر ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم: کربوهیدرات (۶۹گرم) – چربی (۱/۳گرم) – پروتئین (۴/۳گرم) – کلسیم (۱۲۶میلیگرم) – پتاسیم (۷۷میلیگرم) – آهن (۳گرم) کاملاً بهداشتی و ضدعفونی شده بستهبندی و شیرینگ شده در کارتنهای استاندارد جهت حفظ کیفیت و ماندگاری طولانی در جای خشک و خنک (مانند یخچال) نگهداری شود.