
برای تهیه پودر سنجد باید میوه سنجد را به طور سالم یعنی با پوست، هسته و گوشت آسیاب کنید. پودر سنجد جالینوس الک شده و دارای بافتی نرم می باشد. از پودر سنجد میتوانید برای تهیه یک میان وعده بسیار مفید استفاده کنید؛ به این صورت که یک قاشق غذا خوری از سویق را با یک لیوان شیر مخلوط کنید و برای شیرین شدن به آن یک قاشق غذا خوری عسل هم اضافه کنید. از خواص سنجد به مواردی مانند بهبود پوکی استخوان و بهبود درد مفاصل بویژه زانو در بزرگسالان و رشد استخوانی و افزایش قد در کودکان و نوجوانان میتوان اشاره کرد.
